AYAM MASAK HALIA

Assalammualaikum wbt

Oleh kerana jarang sangat memasak, ada masakan yang sekejap ingat, kadang-kadang ingat dan hasil google inilah masakan untuk menu berbuka petang ini :

AYAM MASAK HALIA

BAHAN-BAHANNYA :

2 keping peha ayam bersaiz besar (potong 4 setiap 1, cuci bersih dan toskan)*

1 inci halia, kisar halus*

2 camca besar sos tiram*

2 camca besar sos lada hitam*(*disatukan, gaul rata dan perap 1 jam)

1/2 inci halia, hiris halus

2 ulas bawang putih, hiris halus

1 biji bawang besar, hiris kasar

1 cawan air

1 pokok daun bawang, kerat pendek

CARA MEMBUATNYA :

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis halia dan bawang putih yang dihiris halus tadi. Kemudian masukkan ayam bersama bahan2 perapan, gaul rata dan masak hingga ayam kecut. Tuang air dan kacau rata.
2. Masak hingga ayam empum dan kuah pekat. Tambah bawang besar dan hirisan daun bawang. Kacau rata dan masak sekejap. Rasa dan jika perlu boleh tambah sedikit garam. Angkat dan hidangkan.

Simple kan resepi ini

Jumpa lagi...