PUDING ROTI KARAMEL

Assalammualaikum wbt

NAK CUBA RESEPI NI HARI INI.

PUDING ROTI KARAMEL

Bahan-bahan

3 sudu besar gula untuk dijadikan gula hangus

4 keping roti gardenia

3 biji telur A @ 4 biji gred B - di pukul manja dan di tapis

2 cawan air suam @ (1cwn susu cair+1cwn air suam)

1/2 cawan susu pekat - resepi asal 1 cawan

esen vanilla (1sk)

Cara-cara

Cara membuat gula hangus , masukkan gula ke dalam kuali, masak hingga gula jd perang (guna api kecil takut hangit). Kemudian masukkan 1 sudu besar air, (berhati2 gula panas). kacau hingga sebati dan matikan api. Tuang terus dalam loyang. Ketepikan.

Panaskan pengukus.Carik2kan roti kemudian blender bersama air suam dan susu.

Selepas itu masukkan telur yang sudah ditapis itu dan masukkan esen vanilla. Blend sekejap agar sebati. Tuang adunan tadi kedalam loyang gula hangus dan kukus sehingga masak.  Kukus 30min.

Tak sabar nak makan!  Ngeee...

AGAR-AGAR PANDAN GULA MELAKA

ASSALAMMUALAIKUM WBT

Hari ini nak kongsi, semalam kita masak agar-agar.  Bahan-bahannya adalah:

A. Rebus : 1 Ketul Gula Melaka 100gm + 4 gelas air (1liter) + 2 helai daun pandan simpul mati + 1/4 gelas gula pasir.  Tos dan asingkan bila gula melaka dah cair.

B. Rebus : 1 paket agar-agar 100gm + 2 gelas air tunggu hingga agar-agar cair.

C. 1 kotak santan + 2 kotak air (bekas kotak santan) + 1 biji telur (Kocak)

Campurkan A + B + C 

Campurkan A ke dalam campuran B ketika B mendidih dengan kacau sehingga mendidih, kemudian campurkan C sedikit demi sedikit sambil kacau campuran sehingga mendidih.

Biarkan seketika kurang panas

Tuang ke dalam acuan ikut kesukaan.

Letak dalam Peti Sejuk.

Selesai.